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Descripción
Productor: Catena Zapata
Pais: Argentina
Región: Mendoza
Uva: Cabernet Sauvignon (100%)
Vinificación: Las uvas se despalillan y fermentan en depósitos de acero inoxidable durante 14 días de maceración. Fermentación maloláctica completa.
Crianza: Le sigue una crianza de 16 meses en barricas 85% francesas, 30% de las cuales son nuevas, y 15% en roble americano nuevo.
Temperatura de Servicio: 16 a 18ºC
Grado alcohólico: 14% vol.
Sugerencia de Guardia: Más de 10 años
Maridaje: Carnes rojas, carnes de caza y quesos duros